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Maison Nicolas Perrin Saint Péray - 2014

Saint Péray

Vignoble de caractère, le Saint-Peray a forgé son nom au cours d’une histoire mouvementée. Au XVème siècle, Saint-Peray trouve son identité lorsque les villageois, quittant l’enceinte du château de Crussol, s’installent dans la vallée du Mialan. Leur village de Saint-Pierre-d’Ay devient « Saint-Peray » sous l’influence du patois.
     

Infos

Description :
La popularité florissante de ce vin blanc lui réserve une place à la table des Rois de France.
Au XIXème, le Saint-Peray est à l’apogée de sa popularité. L’Europe entière se délecte de ce blanc.
Le 8 décembre 1936, il devient l'une des 9 premières Appellation d’Origine Contrôlée.

Terroir :
Le plus méridional des Côtes du Rhône septentrionales surgit d’un sol de dépôts calcaires, argilo-calcaires et granitiques.
L’essentiel du vignoble s’étend sur des pentes douces, autour d’un éperon calcaire à l’influence bénéfique, la colline de Crussol.

Le millésime :
L'hiver 2014 se caractérise par des températures douces pour la région et des précipitations fortes jusqu'à mi-Mars. La chaleur et les réserves hydriques ont permis un démarrage précoce de la végétation. Le printemps est sec jusqu'à fin Juin, avec des signes de stress hydrique sur certains secteurs. Cependant la floraison et la nouaison ont été optimales, gage d’une grande récolte. Les mois de Juillet et d'Août particulièrement frais et humides ont ralenti le cycle de la vigne, et oblige les vignerons à renforcer la surveillance. Début septembre s’inaugure avec deux belles semaines ensoleillées, accompagnant une maturité optimale les raisins.

Elaboration :
Vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulé. Elevage sur lies fines pendant 8 mois.

Cépages :
Marsanne