Année de vigneron, 2021 a exigé une réactivité sans faille face à une météo capricieuse, nous confortant dans la poursuite de nos bonnes pratiques à la vigne. L’hiver fût doux, suivi de gelées printanières avant un milieu de printemps sec puis un été frais aux précipitations record. En effeuillant début juillet, nos raisins sont restés sains. Les vendanges ont démarré dans de bonnes conditions avec les blancs le 13 septembre à Brézème (-80% de récolte à cause des gelées), suivis des Crozes-Hermitage et Condrieu. Les conditions estivales ont préservé un équilibre rare dans notre région. Les Marsannes et Roussannes dévoilent fraîcheur, minéralité et précision, les Viogniers des arômes de fruits frais et une bouche toute en finesse. En rouge, les vignobles de plaine sont tout en gourmandise avec des arômes floraux et des tanins suaves. Enfin, les terroirs de granit révèlent des notes de poivre et d’épices et une bouche structurée.

Notre vin est issu de vignes de Marsanne et Roussanne, âgées en moyenne de 20 ans.

- Vinifié en demi-muids.
- Elevage 50% demi-muids et 50% en cuve béton (oeuf) pendant 6 mois.

Jolie robe aux reflets brillants. La vinification de chaque cépage séparément en demi-muids et en cuves béton permet à ce vin de révéler un superbe équilibre entre le gras de la Marsanne et la tension de la Roussanne. En nez, il offre un magnifique bouquet aromatique de petites notes fumées et de pain grillé subtilement mêlées à des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches typique de ces cépages septentrionaux. La bouche est soyeuse, toute en rondeur, avec un très beau gras parfaitement équilibré par de beaux amers, une pointe d’acidité et de minéralité.