Domaine de Bréseyme Côtes du Rhône Brezeme Rouge - 2016
Depuis le Moyen-Age, Les vignes sont plantées sur des coteaux raides exposés sud. Le point culminant est le mont Roti à 256m et le terroir est argilo-calcaire.
Nos vignes sont situés sur les lieux-dits, BREZEME EST et BRESEME OUEST.
Le domaine est actuellement planté avec 3.5 ha de rouge et 0.5 ha de blanc
Vinification en vendange entière. 15 mois d'élevage en futs d'environ 2/3 ans.
La robe a une couleur peu profonde. Le vin est très aromatique et tourné vers des notes de syrah septentrionales. La vendange entière laisse des arômes de végétal très noble avec des touches très florales tendant vers la violette. On retrouve aussi des notes de fumés.
Syrah : 100 %
"This domaine has 10 acres (4 hectares) of hillside vines, nearly all of it Syrah. And although it is at the southern end of the northern Rhone Valley—east of the town of Livron-sur-Drome—its red wine tastes very much like that
of Cote Rotie, a superb appellation 30 miles to the north. Here, the 2016 is a rich, toasty Syrah of exceptional quality.
It is supple, full bodied, and very complex in aroma/ flavor (cooked meat, violet, herbs, blackberry, black licorice, toasty oak), with a long flavor evolution, and a very long finish. Can be aged further."
Restaurant Wine
, 5/5
, 2020-02-02