Descriptif

Saint-Joseph a d'abord été appelé le vin de Tournon. En effet, des moines présents dans ce petit village produisaient des vins sur un vignoble perché sur la colline derrière le village.

Terroir

Saint-Joseph a un terroir essentiellement composé de granit. Le vignoble s'étend sur 40km de long sur la rive droite du Rhône. Pour notre premier millésime, nous avons cherché l'équilibre entre les vins du nord de l'appellation qui apportent de la minéralité et du fruit et ceux provenant du coeur historique de Saint-Joseph offrant plus de chair. L'assemblage donne un vin équilibré et racé.

Le millésime

Après un hiver et un printemps doux, les conditions étaient parfaites quand tout a basculé le 15 juin: une pluie de grêle a détruit une grande partie des vignes de Crozes-Hermitage. Puis ce fut la canicule estivale, une des plus chaudes de la décennie, qui a entrainé des grillures sur certaines baies. Les efforts des équipes ont heureusement permis de maintenir la partie sauvegardée du vignoble dans un état extraordinaire. Et si la Nature est parfois dure avec l’Homme, elle sait aussi se montrer généreuse. Les vendanges se sont ainsi parfaitement déroulées et si les quantités sont limitées, ce millésime s’annonce magnifique, malgré une année climatiquement et moralement compliquée. Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle.

Situation

Saint Jean de Muzols, Tournon.

Élaboration

Vinifié en demi-muids. Fermentation et Elevage en demi-muids pendant 10 mois.

Dégustation

Une robe jaune pâle avec une belle brillance. Le premier nez est discret, élégant puis à l’ouverture, le vin laisse percevoir des arômes d’agrumes, de fleurs blanches très frais. En bouche, le vin se révèle avec une belle tension, apportée par le terroir de granit, et une richesse que l’élevage en bois a développée.

Service

A boire dans les 3-5 ans. Sur des poissons grillées avec une sauce légèrement citronnée.

Cépages

Marsanne : 100 %